| Капуста белокочанная | 62 г |
| Капуста краснокочанная | 124 г |
| Морковь | 58 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.2% | 1000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 14.1% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 471.3 мкг | 900 мкг | 52.4% | 184.5% | 191 г |
| бета Каротин | 2.837 мг | 5 мг | 56.7% | 199.6% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 10.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 11.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 13.12 мг | 500 мг | 2.6% | 9.2% | 3811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 15.5% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 29.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.912 мкг | 400 мкг | 4% | 14.1% | 2514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.62 мг | 90 мг | 50.7% | 178.5% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 3.9% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 1.571 мкг | 50 мкг | 3.1% | 10.9% | 3183 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.7 мкг | 120 мкг | 33.9% | 119.4% | 295 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7235 мг | 20 мг | 3.6% | 12.7% | 2764 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.55 мг | 2500 мг | 10.9% | 38.4% | 921 г |
| Кальций, Ca | 44.47 мг | 1000 мг | 4.4% | 15.5% | 2249 г |
| Кремний, Si | 32.701 мг | 30 мг | 109% | 383.8% | 92 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 18.3% | 1925 г |
| Натрий, Na | 10.18 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.8% | 12770 г |
| Сера, S | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.3% | 5685 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 16.2% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 23.7 мг | 2300 мг | 1% | 3.5% | 9705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 12% | 2941 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.6% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.203 мкг | 10 мкг | 12% | 42.3% | 831 г |
| Литий, Li | 1.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 38% | 929 г |
| Медь, Cu | 45.63 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 16.2% | 2192 г |
| Молибден, Mo | 7.092 мкг | 70 мкг | 10.1% | 35.6% | 987 г |
| Никель, Ni | 7.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 13889 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 26350 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 14.1% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.301 мг | 12 мг | 2.5% | 8.8% | 3987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.494 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».