| Шоколад горький | 90 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 80 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Смородина черная (Запекание) | 150 г |
| Какао-порошок | 27 г |
| Глазурь шоколадная | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405.9 ккал | 1684 ккал | 24.1% | 5.9% | 415 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.1% | 1152 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 11.2% | 220 г |
| Углеводы | 37.1 г | 219 г | 16.9% | 4.2% | 590 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 5.9% | 417 г |
| Вода | 26.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8643 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 2.7% | 920 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.6% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 44.79 мг | 500 мг | 9% | 2.2% | 1116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 1.9% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 1.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.756 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.8% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.86 мг | 90 мг | 18.7% | 4.6% | 534 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.1% | 2193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 1.4% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 3.503 мкг | 50 мкг | 7% | 1.7% | 1427 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9108 мг | 20 мг | 9.6% | 2.4% | 1047 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.83 мг | 2500 мг | 11% | 2.7% | 913 г |
| Кальций, Ca | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 1% | 2395 г |
| Кремний, Si | 15.312 мг | 30 мг | 51% | 12.6% | 196 г |
| Магний, Mg | 63.53 мг | 400 мг | 15.9% | 3.9% | 630 г |
| Натрий, Na | 135.31 мг | 1300 мг | 10.4% | 2.6% | 961 г |
| Сера, S | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 1% | 2361 г |
| Фосфор, P | 131.4 мг | 800 мг | 16.4% | 4% | 609 г |
| Хлор, Cl | 192.58 мг | 2300 мг | 8.4% | 2.1% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.244 мг | 18 мг | 18% | 4.4% | 555 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.792 мкг | 10 мкг | 27.9% | 6.9% | 358 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3987 мг | 2 мг | 19.9% | 4.9% | 502 г |
| Медь, Cu | 252.5 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 6.2% | 396 г |
| Молибден, Mo | 9.032 мкг | 70 мкг | 12.9% | 3.2% | 775 г |
| Никель, Ni | 13.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.169 мкг | 55 мкг | 9.4% | 2.3% | 1064 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.32 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5770 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.7131 мг | 12 мг | 5.9% | 1.5% | 1683 г |
| Цирконий, Zr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.369 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.169 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.236 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.661 г | min 16.8 г | 27.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни с ягодами и шоколадной глазурью составляет 405,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».