| Лук репчатый (Пассерование) | 241 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 290 г |
| Печень куриная (Жарка) | 450 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.2% | 535 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.5% | 622 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4657.4 мкг | 900 мкг | 517.5% | 336.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.656 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 11.8% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.116 мг | 1.8 мг | 62% | 40.3% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 91.16 мг | 500 мг | 18.2% | 11.8% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.612 мг | 5 мг | 72.2% | 47% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 15% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.211 мкг | 400 мкг | 17.3% | 11.3% | 578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.499 мкг | 3 мкг | 316.6% | 206% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 11.8% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 7.516 мкг | 50 мкг | 15% | 9.8% | 665 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2985 мг | 20 мг | 41.5% | 27% | 241 г |
| Ниацин | 6.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.61 мг | 2500 мг | 16.7% | 10.9% | 599 г |
| Кальций, Ca | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2563 г |
| Кремний, Si | 2.313 мг | 30 мг | 7.7% | 5% | 1297 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1589 г |
| Натрий, Na | 314.88 мг | 1300 мг | 24.2% | 15.7% | 413 г |
| Сера, S | 153.57 мг | 1000 мг | 15.4% | 10% | 651 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 16.9% | 385 г |
| Хлор, Cl | 456.57 мг | 2300 мг | 19.9% | 12.9% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.431 мг | 18 мг | 52.4% | 34.1% | 191 г |
| Йод, I | 9.7 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.2% | 1546 г |
| Кобальт, Co | 14.706 мкг | 10 мкг | 147.1% | 95.7% | 68 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 7.9% | 830 г |
| Медь, Cu | 432.63 мкг | 1000 мкг | 43.3% | 28.2% | 231 г |
| Молибден, Mo | 26.827 мкг | 70 мкг | 38.3% | 24.9% | 261 г |
| Никель, Ni | 1.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.333 мкг | 55 мкг | 67.9% | 44.2% | 147 г |
| Стронций, Sr | 6.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 6925 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 9.8% | 666 г |
| Цинк, Zn | 4.0928 мг | 12 мг | 34.1% | 22.2% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.644 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.415 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыплят с шампиньонами составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».