| Печень утиная | 535 г |
| Желудок куриный (Варка) | 700 г |
| Сердце куриное (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 184 г |
| Морковь (Пассерование) | 135 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 13.9% | 420 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.5% | 554 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4632.6 мкг | 900 мкг | 514.7% | 299.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.452 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 12.6% | 462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 10.4% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.528 мг | 1.8 мг | 29.3% | 17.1% | 341 г |
| Витамин В4, холин | 2.46 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.764 мг | 5 мг | 55.3% | 32.2% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 10.5% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 272.214 мкг | 400 мкг | 68.1% | 39.6% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.251 мкг | 3 мкг | 708.4% | 412.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 2.3% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3079 мг | 20 мг | 26.5% | 15.4% | 377 г |
| Ниацин | 1.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.46 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.4% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5774 г |
| Кремний, Si | 2.861 мг | 30 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1787 г |
| Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.7% | 2131 г |
| Сера, S | 172.62 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.1% | 579 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 11.8% | 492 г |
| Хлор, Cl | 8.46 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.238 мг | 18 мг | 79.1% | 46% | 126 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 4.867 мкг | 10 мкг | 48.7% | 28.3% | 205 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Медь, Cu | 2278.98 мкг | 1000 мкг | 227.9% | 132.7% | 44 г |
| Молибден, Mo | 3.268 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.7% | 2142 г |
| Никель, Ni | 0.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.149 мкг | 55 мкг | 63.9% | 37.2% | 156 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44944 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.8% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 2.9501 мг | 12 мг | 24.6% | 14.3% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.026 г | ~ | |||
| Пролин | 1.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.205 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.973 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из ливера составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».