| Цукини с кожурой | 70 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 15 г |
| Панировочные сухари | 15 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
| Чеснок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Нарежьте цукини кружочками толщиной примерно 0,5 см. Смажьте их оливковым маслом со всех сторон. Смешайте пармезан, панировочные сухари, рубленые листья базилика, измельчённый чеснок, соль и перец. Обваляйте цукини в сырной смеси и выложите на застеленный пергаментом противень в один слой. Выпекайте чипсы в разогретой до 220 °C духовке 25–30 минут до образования хрустящей корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.8 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.2% | 585 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 9.7% | 371 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 3.3% | 1090 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.7% | 769 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5085 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.185 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2525 г |
| бета Криптоксантин | 1.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.308 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2382.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 6.8% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 5.5% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 18.24 мг | 500 мг | 3.6% | 1.3% | 2741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4.5% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.708 мкг | 400 мкг | 16.7% | 6% | 600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.358 мкг | 3 мкг | 11.9% | 4.3% | 838 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.86 мг | 90 мг | 22.1% | 8% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8696 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 2.8% | 1285 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.279 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 6% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1968 мг | 20 мг | 11% | 4% | 910 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.74 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.5% | 657 г |
| Кальций, Ca | 353.51 мг | 1000 мг | 35.4% | 12.7% | 283 г |
| Кремний, Si | 0.079 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 37975 г |
| Магний, Mg | 44.34 мг | 400 мг | 11.1% | 4% | 902 г |
| Натрий, Na | 1045.28 мг | 1300 мг | 80.4% | 28.9% | 124 г |
| Сера, S | 133.15 мг | 1000 мг | 13.3% | 4.8% | 751 г |
| Фосфор, P | 246.8 мг | 800 мг | 30.9% | 11.1% | 324 г |
| Хлор, Cl | 919.23 мг | 2300 мг | 40% | 14.4% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.022 мг | 18 мг | 11.2% | 4% | 890 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.8% | 1969 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 11.7% | 308 г |
| Медь, Cu | 157.86 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 5.7% | 633 г |
| Молибден, Mo | 2.474 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.3% | 2829 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.742 мкг | 55 мкг | 21.3% | 7.7% | 468 г |
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.3854 мг | 12 мг | 11.5% | 4.1% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.011 г | ~ | |||
| Пролин | 1.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.262 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.113 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.206 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.141 г | min 16.8 г | 42.5% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.783 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Чипсы из цукини составляет 277,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».