Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной суп

Картофель (Варка без слива) 200 г
Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Брокколи (Варка без слива) 400 г
Цветная капуста (Варка без слива) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 11.1% 1652 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.7% 6844 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10% 1818 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.1% 2592 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 18.4% 989 г
альфа Каротин 4.072 мкг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 21.9% 832 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 228.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6% 3051 г
Витамин В4, холин 22.57 мг 500 мг 4.5% 8.2% 2215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 11.3% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 10.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.555 мкг 400 мкг 2.9% 5.3% 3462 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 29% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 12.08 мг 90 мг 13.4% 24.4% 745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 3.3% 5415 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 3.5% 5263 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 50.3% 363 г
Витамин РР, НЭ 1.4293 мг 20 мг 7.1% 12.9% 1399 г
Ниацин 1.18 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.1 мг 2500 мг 7.3% 13.3% 1373 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 4% 4484 г
Кремний, Si 13.029 мг 30 мг 43.4% 79.1% 230 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 6.6% 2759 г
Натрий, Na 94.09 мг 1300 мг 7.2% 13.1% 1382 г
Сера, S 56.38 мг 1000 мг 5.6% 10.2% 1774 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 12.4% 1471 г
Хлор, Cl 137.41 мг 2300 мг 6% 10.9% 1674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.7 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 9.86 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 9.5% 1925 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 4.2% 4438 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 34.4% 530 г
Литий, Li 4.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 6% 3026 г
Медь, Cu 67 мкг 1000 мкг 6.7% 12.2% 1493 г
Молибден, Mo 3.683 мкг 70 мкг 5.3% 9.7% 1901 г
Никель, Ni 3.069 мкг ~
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10891 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 51.62 мкг 4000 мкг 1.3% 2.4% 7749 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 6.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.7683 мг 12 мг 6.4% 11.7% 1562 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.151 г min 16.8 г 6.9% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощной суп составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».