Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка

Сайда 550 г
Лук репчатый 315 г
Морковь 120 г
Йогурт Карпатский 3% [Галичина] 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.6% 576 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.8 мкг 900 мкг 24% 24.3% 417 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.088 мг 5 мг 21.8% 22% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.7% 1161 г
Витамин В4, холин 45.62 мг 500 мг 9.1% 9.2% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 8.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 5.779 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6922 г
Витамин В12, кобаламин 1.472 мкг 3 мкг 49.1% 49.6% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 3.1% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 5.5% 1855 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 2% 4888 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7169 мг 20 мг 8.6% 8.7% 1165 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.82 мг 2500 мг 8.8% 8.9% 1142 г
Кальций, Ca 127.49 мг 1000 мг 12.7% 12.8% 784 г
Кремний, Si 3.427 мг 30 мг 11.4% 11.5% 875 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1873 г
Натрий, Na 39.09 мг 1300 мг 3% 3% 3326 г
Сера, S 141.94 мг 1000 мг 14.2% 14.4% 705 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 28.8% 351 г
Хлор, Cl 85.38 мг 2300 мг 3.7% 3.7% 2694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 8.9 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 4.1% 2456 г
Йод, I 63.7 мкг 150 мкг 42.5% 43% 235 г
Кобальт, Co 9.974 мкг 10 мкг 99.7% 100.8% 100 г
Литий, Li 0.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2130 г
Медь, Cu 83.84 мкг 1000 мкг 8.4% 8.5% 1193 г
Молибден, Mo 3.67 мкг 70 мкг 5.2% 5.3% 1907 г
Никель, Ni 4.131 мкг ~
Рубидий, Rb 114.4 мкг ~
Селен, Se 18.666 мкг 55 мкг 33.9% 34.3% 295 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 302.71 мкг 4000 мкг 7.6% 7.7% 1321 г
Хром, Cr 23.55 мкг 50 мкг 47.1% 47.6% 212 г
Цинк, Zn 1.0972 мг 12 мг 9.1% 9.2% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».