| Простокваша 2,5% жирности (для пасты) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 275 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 9 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Корица, молотая | 2.5 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 70 г |
| Миндаль | 60 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 65 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 30 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) | 30 г |
Кефир 400 мл масло оливковое 1 ст.л. яйцо 1 шт ячменная мука 275 г разрыхлитель теста 2 ч.л. сахар коричневый 3 ст.л. корица 1 ч.л. соль 1 ч.л. хлопья овсяные 70 г миндаль (фундук) 60 г изюм 65 г чернослив 30 г курага 30 г 1. Смешайте кефир, яйцо и оливковое масло. В другой большой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, сахар (можно заменить на сахзам), соль, корицу, овсяные хлопья и орехи с сухофруктами (по желанию их можно нарезать на кусочки). 2. Смешайте жидкую и сухую смеси до однородного состояния. Выложите тесто в прямоугольную форму для хлеба или кексов. 3. Выпекайте в духовке при 200С 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.7 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.1% | 1246 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.1% | 757 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 7.1% | 550 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 6.2% | 625 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.1% | 1899 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| бета Криптоксантин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 31.71 мг | 500 мг | 6.3% | 2.5% | 1577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.293 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2.5% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.201 мг | 15 мг | 14.7% | 5.7% | 682 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.765 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.7% | 1049 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1334 мг | 20 мг | 10.7% | 4.2% | 937 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.31 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.5% | 867 г |
| Кальций, Ca | 144.85 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.6% | 690 г |
| Кремний, Si | 4.195 мг | 30 мг | 14% | 5.5% | 715 г |
| Магний, Mg | 46.09 мг | 400 мг | 11.5% | 4.5% | 868 г |
| Натрий, Na | 324.41 мг | 1300 мг | 25% | 9.7% | 401 г |
| Сера, S | 61.07 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.4% | 1637 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 7.9% | 494 г |
| Хлор, Cl | 360.08 мг | 2300 мг | 15.7% | 6.1% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.788 мг | 18 мг | 9.9% | 3.9% | 1007 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 2.344 мкг | 10 мкг | 23.4% | 9.1% | 427 г |
| Литий, Li | 1.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4978 мг | 2 мг | 24.9% | 9.7% | 402 г |
| Медь, Cu | 103.5 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.1% | 966 г |
| Молибден, Mo | 5.245 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.9% | 1335 г |
| Никель, Ni | 11.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.679 мкг | 55 мкг | 12.1% | 4.7% | 823 г |
| Стронций, Sr | 7.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19011 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.7954 мг | 12 мг | 6.6% | 2.6% | 1509 г |
| Цирконий, Zr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.061 г | min 16.8 г | 24.2% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой Рождественский ВЗВЕСИТЬ составляет 256,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».