Мой здоровый рацион

Рецепт салат с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с селедкой

Сельдь атлантическая среднесоленая 300 г
Картофель в мундире, вареный, сердцевина, без доббавления соли 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп, свежий 30 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10% 673 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.4% 583 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 4.3% 1568 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1636 г
Витамин В4, холин 3.1 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 6.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.4% 905 г
Витамин В9, фолаты 18.583 мкг 400 мкг 4.6% 3.1% 2153 г
Витамин В12, кобаламин 3.75 мкг 3 мкг 125% 83.6% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 10.4 мг 90 мг 11.6% 7.8% 865 г
Витамин D, кальциферол 18.75 мкг 10 мкг 187.5% 125.4% 53 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.464 мг 15 мг 16.4% 11% 609 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 6.2% 1081 г
Витамин РР, НЭ 3.3042 мг 20 мг 16.5% 11% 605 г
Макроэлементы
Калий, K 275.65 мг 2500 мг 11% 7.4% 907 г
Кальций, Ca 70.29 мг 1000 мг 7% 4.7% 1423 г
Магний, Mg 34.15 мг 400 мг 8.5% 5.7% 1171 г
Натрий, Na 3005.27 мг 1300 мг 231.2% 154.6% 43 г
Сера, S 113.81 мг 1000 мг 11.4% 7.6% 879 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 15.4% 435 г
Хлор, Cl 3.62 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 63536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 4.5% 1468 г
Кобальт, Co 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.9% 2283 г
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1727 г
Медь, Cu 53.92 мкг 1000 мкг 5.4% 3.6% 1855 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5600 г
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38873 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 0.1475 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8136 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат с селедкой составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».