| Вода водопроводная питьевая | 480 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 750 г |
| закваска | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3% | 1400 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 8.4% | 509 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.8% | 741 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4528 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 30.22 мг | 500 мг | 6% | 2.6% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.3% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.203 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 1.303 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3837 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7664 мг | 20 мг | 8.8% | 3.8% | 1132 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.4 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.5% | 2796 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5528 г |
| Кремний, Si | 2.254 мг | 30 мг | 7.5% | 3.2% | 1331 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 1.4% | 3023 г |
| Натрий, Na | 457.77 мг | 1300 мг | 35.2% | 15% | 284 г |
| Сера, S | 45.6 мг | 1000 мг | 4.6% | 2% | 2193 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 3.2% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 711.94 мг | 2300 мг | 31% | 13.2% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 2.2% | 1925 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.087 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.7% | 920 г |
| Марганец, Mn | 0.4028 мг | 2 мг | 20.1% | 8.6% | 497 г |
| Медь, Cu | 77.92 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.3% | 1283 г |
| Молибден, Mo | 8.709 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.3% | 804 г |
| Никель, Ni | 1.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.874 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.2% | 1914 г |
| Титан, Ti | 6.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.26 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8464 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.4852 мг | 12 мг | 4% | 1.7% | 2473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | min 16.8 г | 12.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый чиабатта составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».