| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 550 г |
| Шампиньоны консервированные | 200 г |
| Корнишоны (Пассерование) | 190 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7% | 685 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.5% | 354 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4.7% | 1034 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.4% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 62.36 мг | 500 мг | 12.5% | 6% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 6.7% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.376 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.49 мкг | 3 мкг | 49.7% | 23.8% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.855 мг | 15 мг | 12.4% | 6% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 3.654 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.5% | 1368 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.092 мг | 20 мг | 25.5% | 12.2% | 393 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.29 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| Кальций, Ca | 63.8 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1567 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2096 г |
| Натрий, Na | 423.81 мг | 1300 мг | 32.6% | 15.6% | 307 г |
| Сера, S | 136.69 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.6% | 732 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 8.7% | 549 г |
| Хлор, Cl | 645.37 мг | 2300 мг | 28.1% | 13.5% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.643 мг | 18 мг | 9.1% | 4.4% | 1096 г |
| Йод, I | 8.94 мкг | 150 мкг | 6% | 2.9% | 1678 г |
| Кобальт, Co | 4.567 мкг | 10 мкг | 45.7% | 21.9% | 219 г |
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 2.8% | 1682 г |
| Медь, Cu | 232.66 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 11.2% | 430 г |
| Молибден, Mo | 10.979 мкг | 70 мкг | 15.7% | 7.5% | 638 г |
| Селен, Se | 5.152 мкг | 55 мкг | 9.4% | 4.5% | 1068 г |
| Фтор, F | 46.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8682 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 2.0723 мг | 12 мг | 17.3% | 8.3% | 579 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бестроганов со сливками, грибами и огурцами составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».