| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, тушеное | 70 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 25 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 35 г |
| масло соевое ладица | 6 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 13.1% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.2% | 4308 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1.8% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.9% | 4000 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 14.5% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 27.7% | 1289 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 29.1% | 1220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 8.46 мг | 500 мг | 1.7% | 6% | 5910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 7.4% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 8.5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.091 мкг | 400 мкг | 1% | 3.5% | 9778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.5% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 14.5% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 9.2% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 9.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5338 мг | 20 мг | 2.7% | 9.6% | 3747 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.76 мг | 2500 мг | 3.8% | 13.5% | 2666 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6146 г |
| Кремний, Si | 0.346 мг | 30 мг | 1.2% | 4.3% | 8671 г |
| Магний, Mg | 6.84 мг | 400 мг | 1.7% | 6% | 5848 г |
| Натрий, Na | 373.18 мг | 1300 мг | 28.7% | 101.8% | 348 г |
| Сера, S | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.3% | 3413 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 10.3% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 301.07 мг | 2300 мг | 13.1% | 46.5% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.307 мг | 18 мг | 1.7% | 6% | 5863 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 16.7% | 2110 г |
| Литий, Li | 1.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 5% | 6969 г |
| Медь, Cu | 33.57 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 12.1% | 2979 г |
| Молибден, Mo | 1.751 мкг | 70 мкг | 2.5% | 8.9% | 3998 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.693 мкг | 55 мкг | 3.1% | 11% | 3249 г |
| Фтор, F | 64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.7% | 6250 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.3336 мг | 12 мг | 2.8% | 9.9% | 3597 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».