| Перловая крупа | 550 г |
| Вода | 1500 г |
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Сердечки куриные | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 30 г |
| Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7.5% | 1013 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.2% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.3% | 909 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.4 мкг | 900 мкг | 25% | 18.9% | 399 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 20.5% | 369 г |
| бета Криптоксантин | 11.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.991 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 16.7 мг | 500 мг | 3.3% | 2.5% | 2994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 11.3% | 672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.458 мкг | 400 мкг | 5.9% | 4.5% | 1705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.841 мкг | 3 мкг | 61.4% | 46.5% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 2.3% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8476 мг | 20 мг | 14.2% | 10.8% | 702 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.07 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.7% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Кремний, Si | 3.268 мг | 30 мг | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Натрий, Na | 166.46 мг | 1300 мг | 12.8% | 9.7% | 781 г |
| Сера, S | 82.28 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.2% | 1215 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 12.8% | 593 г |
| Хлор, Cl | 230.25 мг | 2300 мг | 10% | 7.6% | 999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% | 9% | 841 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.922 мкг | 10 мкг | 19.2% | 14.5% | 520 г |
| Литий, Li | 0.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 7.8% | 969 г |
| Медь, Cu | 169.9 мкг | 1000 мкг | 17% | 12.9% | 589 г |
| Молибден, Mo | 7.15 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.7% | 979 г |
| Никель, Ni | 5.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.407 мкг | 55 мкг | 15.3% | 11.6% | 654 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.17 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4868 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 2.0882 мг | 12 мг | 17.4% | 13.2% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша в горшочках. составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».