| Оливковое масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок (Запекание) | 17 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 590 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.6% | 2714 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.8% | 1057 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.5% | 800 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 52.87 мг | 500 мг | 10.6% | 13.2% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 22.1% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.46 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.2% | 2972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.04 мг | 90 мг | 43.4% | 53.8% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 6.9% | 1781 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.563 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.8% | 3199 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.8 мкг | 120 мкг | 18.2% | 22.6% | 550 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0296 мг | 20 мг | 5.1% | 6.3% | 1943 г |
| Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.01 мг | 2500 мг | 8.7% | 10.8% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 5% | 2491 г |
| Кремний, Si | 19.267 мг | 30 мг | 64.2% | 79.7% | 156 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 6.5% | 1909 г |
| Натрий, Na | 326.68 мг | 1300 мг | 25.1% | 31.1% | 398 г |
| Сера, S | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4212 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 8.8% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 491.2 мг | 2300 мг | 21.4% | 26.6% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 437.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.467 мг | 18 мг | 8.2% | 10.2% | 1227 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.8% | 2545 г |
| Литий, Li | 0.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 11.7% | 1060 г |
| Медь, Cu | 52.81 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.6% | 1894 г |
| Молибден, Mo | 8.644 мкг | 70 мкг | 12.3% | 15.3% | 810 г |
| Никель, Ni | 8.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.089 мкг | 55 мкг | 2% | 2.5% | 5051 г |
| Фтор, F | 1.2 мкг | 4000 мкг | 333333 г | ||
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.3% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.3314 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.298 г | min 16.8 г | 19.6% | 24.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».