| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 1100 г |
| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.1 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.1% | 381 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.9% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 46.78 мг | 500 мг | 9.4% | 4.3% | 1069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 5.4% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 7.3% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.267 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.989 мкг | 3 мкг | 33% | 15.2% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3606 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5713 мг | 20 мг | 17.9% | 8.2% | 560 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.9 мг | 2500 мг | 12% | 5.5% | 836 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4697 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4644 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2449 г |
| Натрий, Na | 106.49 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.8% | 1221 г |
| Сера, S | 131.72 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.1% | 759 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 7.5% | 617 г |
| Хлор, Cl | 104.61 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.1% | 2199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 2.9% | 1553 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.9% | 1172 г |
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 3.2% | 1428 г |
| Медь, Cu | 70.3 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.2% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 2.043 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3426 г |
| Никель, Ni | 0.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.743 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.3% | 629 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 141844 г | |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 2.0726 мг | 12 мг | 17.3% | 8% | 579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.554 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.636 г | min 16.8 г | 39.5% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.711 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.703 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.703 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и курицы составляет 217,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».