Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с зеленью

Картофель отварной по 1-206 440 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 31 г
Чеснок 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.1% 2154 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 7.4% 1490 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.3% 1333 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.8% 2922 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 5.1% 2179 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 2.273 мкг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.1% 1812 г
бета Криптоксантин 12.754 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2647 г
Витамин В4, холин 13.47 мг 500 мг 2.7% 3% 3712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 11% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 14.3% 772 г
Витамин В9, фолаты 12.022 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3327 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 18.2% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5396 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 20% 553 г
Витамин РР, НЭ 1.4597 мг 20 мг 7.3% 8.1% 1370 г
Ниацин 1.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 484.17 мг 2500 мг 19.4% 21.4% 516 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 2% 5596 г
Кремний, Si 0.036 мг 30 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 6% 1837 г
Натрий, Na 88.46 мг 1300 мг 6.8% 7.5% 1470 г
Сера, S 17.71 мг 1000 мг 1.8% 2% 5647 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 7.4% 1498 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2105 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7813 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.1% 1220 г
Медь, Cu 165.78 мкг 1000 мкг 16.6% 18.3% 603 г
Молибден, Mo 0.362 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 19337 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.555 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9910 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8772 г
Цинк, Zn 0.2908 мг 12 мг 2.4% 2.6% 4127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.316 мг ~
Стигмастерол 0.189 мг ~
бета Ситостерол 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картошка с зеленью составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».