Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зеленый с песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зеленый с песто

Кресс-салат 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Кервель, сушеный 100 г
Петрушка свежая 30 г
Салат (латук) 150 г
Горчица листовая, сырая 30 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый с песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.9% 1152 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.9% 2545 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.9% 2147 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 22% 571 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 4% 3114 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.2 мкг 900 мкг 37.2% 46.8% 268 г
альфа Каротин 2.733 мкг ~
бета Каротин 2.458 мг 5 мг 49.2% 61.9% 203 г
бета Криптоксантин 14.851 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4022.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 10.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 19.2% 652 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 21.8% 580 г
Витамин В9, фолаты 103.208 мкг 400 мкг 25.8% 32.5% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 49.52 мг 90 мг 55% 69.2% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 8.4% 1490 г
гамма Токоферол 0.208 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21552 г
Витамин К, филлохинон 334.1 мкг 120 мкг 278.4% 350.2% 36 г
Витамин РР, НЭ 1.858 мг 20 мг 9.3% 11.7% 1076 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1301.88 мг 2500 мг 52.1% 65.5% 192 г
Кальций, Ca 347.92 мг 1000 мг 34.8% 43.8% 287 г
Кремний, Si 3.327 мг 30 мг 11.1% 14% 902 г
Магний, Mg 58.8 мг 400 мг 14.7% 18.5% 680 г
Натрий, Na 46.82 мг 1300 мг 3.6% 4.5% 2777 г
Сера, S 66.06 мг 1000 мг 6.6% 8.3% 1514 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 22.3% 564 г
Хлор, Cl 24.36 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.6 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 51.95 мкг ~
Железо, Fe 7.223 мг 18 мг 40.1% 50.4% 249 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5703 г
Кобальт, Co 1.432 мкг 10 мкг 14.3% 18% 698 г
Литий, Li 13.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.7214 мг 2 мг 36.1% 45.4% 277 г
Медь, Cu 207.66 мкг 1000 мкг 20.8% 26.2% 482 г
Молибден, Mo 3.006 мкг 70 мкг 4.3% 5.4% 2329 г
Никель, Ni 2.079 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 6.36 мкг 55 мкг 11.6% 14.6% 865 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 21.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18198 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 3.1% 4000 г
Цинк, Zn 2.0387 мг 12 мг 17% 21.4% 589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.297 мг ~
Стигмастерол 0.178 мг ~
бета Ситостерол 0.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.031 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.142 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый с песто составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок