Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с зеленью и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с зеленью и горошком

Капуста белокочанная 500 г
Огурец парниковый 150 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 25 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с зеленью и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.5% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.5% 1697 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.8% 4761 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.5% 870 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.8% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 9.3% 1923 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 10.5% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.9% 3051 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 4.1% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.036 мкг 400 мкг 4% 7.1% 2494 г
Витамин C, аскорбиновая 38.28 мг 90 мг 42.5% 75.9% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.602 мг 15 мг 10.7% 19.1% 936 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9980 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 80.7% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.8672 мг 20 мг 4.3% 7.7% 2306 г
Ниацин 0.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.8 мг 2500 мг 9.2% 16.4% 1093 г
Кальций, Ca 43.34 мг 1000 мг 4.3% 7.7% 2307 г
Кремний, Si 38.74 мг 30 мг 129.1% 230.5% 77 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 8% 2212 г
Натрий, Na 108.21 мг 1300 мг 8.3% 14.8% 1201 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 5% 3550 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 8.9% 2010 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 2.5% 7372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.9 мкг ~
Бор, B 134.9 мкг ~
Ванадий, V 5.43 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 6.6% 2699 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8108 г
Кобальт, Co 2.495 мкг 10 мкг 25% 44.6% 401 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1838 мг 2 мг 9.2% 16.4% 1088 г
Медь, Cu 80.19 мкг 1000 мкг 8% 14.3% 1247 г
Молибден, Mo 8.891 мкг 70 мкг 12.7% 22.7% 787 г
Никель, Ni 8.058 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 2.3% 7971 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41110 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 13.8% 1302 г
Цинк, Zn 0.4112 мг 12 мг 3.4% 6.1% 2918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 72.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.044 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.839 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с зеленью и горошком составляет 56 кКал.

  • Порция = 100 гр (56 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».