Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 1

Творог 5% [Село Зеленое] 375 г
Яйцо куриное 57 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, самоподнимающаяся, просеянная, обогащенная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.3% 503 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.8% 982 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.9% 1460 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3690 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Витамин В4, холин 28.61 мг 500 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 71.998 мкг 400 мкг 18% 10.3% 556 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.1% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.3% 22059 г
Витамин Н, биотин 2.303 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2171 г
Витамин РР, НЭ 1.4686 мг 20 мг 7.3% 4.2% 1362 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.96 мг 2500 мг 2.7% 1.5% 3734 г
Кальций, Ca 78.47 мг 1000 мг 7.8% 4.4% 1274 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2154 г
Натрий, Na 264.68 мг 1300 мг 20.4% 11.6% 491 г
Сера, S 36.62 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2731 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 13% 438 г
Хлор, Cl 17.78 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12936 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 4.6% 1253 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6579 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 6.5% 877 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1944 г
Медь, Cu 39.46 мкг 1000 мкг 3.9% 2.2% 2534 г
Молибден, Mo 0.684 мкг 70 мкг 1% 0.6% 10234 г
Селен, Se 3.5 мкг 55 мкг 6.4% 3.6% 1571 г
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63796 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.5265 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2279 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.746 г min 16.8 г 4.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники 1 составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».