| Печень говяжья (Запекание) | 470 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Картофель (Запекание) | 250 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Манная крупа (Запекание) | 30 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.8% | 738 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.7% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3911.1 мкг | 900 мкг | 434.6% | 314.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.847 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.741 мг | 5 мг | 54.8% | 39.7% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.9% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.984 мг | 1.8 мг | 54.7% | 39.6% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 285.6 мг | 500 мг | 57.1% | 41.3% | 175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.091 мг | 5 мг | 61.8% | 44.8% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 13.7% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.681 мкг | 400 мкг | 18.9% | 13.7% | 529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.212 мкг | 3 мкг | 907.1% | 656.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.28 мг | 90 мг | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.6% | 1558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.905 мг | 15 мг | 12.7% | 9.2% | 787 г |
| Витамин Н, биотин | 46.117 мкг | 50 мкг | 92.2% | 66.8% | 108 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7136 мг | 20 мг | 33.6% | 24.3% | 298 г |
| Ниацин | 4.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.48 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.3% | 773 г |
| Кальций, Ca | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3946 г |
| Кремний, Si | 16.829 мг | 30 мг | 56.1% | 40.6% | 178 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1631 г |
| Натрий, Na | 176.31 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Сера, S | 143.08 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.4% | 699 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 17.3% | 418 г |
| Хлор, Cl | 263.28 мг | 2300 мг | 11.4% | 8.3% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.789 мг | 18 мг | 21.1% | 15.3% | 475 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 12.621 мкг | 10 мкг | 126.2% | 91.4% | 79 г |
| Литий, Li | 18.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2633 мг | 2 мг | 13.2% | 9.6% | 760 г |
| Медь, Cu | 1815.3 мкг | 1000 мкг | 181.5% | 131.4% | 55 г |
| Молибден, Mo | 54.539 мкг | 70 мкг | 77.9% | 56.4% | 128 г |
| Никель, Ni | 30.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.329 мкг | 55 мкг | 27.9% | 20.2% | 359 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.64 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.3% | 3159 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 25.1% | 288 г |
| Цинк, Zn | 2.6935 мг | 12 мг | 22.4% | 16.2% | 446 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень-запеканка составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».