| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 590 г |
| Морковь (Припускание) | 136 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Льняное масло холодного отжима | 14 г |
| Сметана 15% жирности | 89 г |
| Бульон куриный | 354 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 17% | 528 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.2 мкг | 900 мкг | 30.2% | 27.1% | 331 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.554 мг | 5 мг | 31.1% | 27.9% | 322 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 54.41 мг | 500 мг | 10.9% | 9.8% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 15.6% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 20.5% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.128 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 4.5% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 2.5% | 3521 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.403 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9716 мг | 20 мг | 24.9% | 22.3% | 402 г |
| Ниацин | 6.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.04 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.3% | 958 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4869 г |
| Кремний, Si | 3.874 мг | 30 мг | 12.9% | 11.6% | 774 г |
| Магний, Mg | 57.3 мг | 400 мг | 14.3% | 12.8% | 698 г |
| Натрий, Na | 89.25 мг | 1300 мг | 6.9% | 6.2% | 1457 г |
| Сера, S | 144.45 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.9% | 692 г |
| Фосфор, P | 120.9 мг | 800 мг | 15.1% | 13.5% | 662 г |
| Хлор, Cl | 58.99 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 5.4% | 1668 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 6.021 мкг | 10 мкг | 60.2% | 54% | 166 г |
| Литий, Li | 0.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0667 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 2999 г |
| Медь, Cu | 89.01 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 9.065 мкг | 70 мкг | 13% | 11.7% | 772 г |
| Никель, Ni | 1.162 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.44 мкг | 55 мкг | 19% | 17% | 527 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4765 г |
| Хром, Cr | 14.54 мкг | 50 мкг | 29.1% | 26.1% | 344 г |
| Цинк, Zn | 0.9883 мг | 12 мг | 8.2% | 7.4% | 1214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 79.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.25 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.372 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.42 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.747 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица тушеная в сметане составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».