| Печень говяжья | 200 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшенная мука | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 11.6% | 429 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.2% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6572 мкг | 900 мкг | 730.2% | 364.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.44 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 7.9% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 9.4% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.813 мг | 1.8 мг | 100.7% | 50.3% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 552.77 мг | 500 мг | 110.6% | 55.2% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.694 мг | 5 мг | 113.9% | 56.9% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 15.1% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.673 мкг | 400 мкг | 47.9% | 23.9% | 209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.814 мкг | 3 мкг | 1560.5% | 779.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.68 мг | 90 мг | 28.5% | 14.2% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 7.2% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.561 мг | 15 мг | 17.1% | 8.5% | 586 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.981 мкг | 50 мкг | 162% | 80.9% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4257 мг | 20 мг | 57.1% | 28.5% | 175 г |
| Ниацин | 7.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.68 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.3% | 941 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4778 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 3.2% | 1534 г |
| Натрий, Na | 112.53 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.3% | 1155 г |
| Сера, S | 235.45 мг | 1000 мг | 23.5% | 11.7% | 425 г |
| Фосфор, P | 311.4 мг | 800 мг | 38.9% | 19.4% | 257 г |
| Хлор, Cl | 114.24 мг | 2300 мг | 5% | 2.5% | 2013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.26 мг | 18 мг | 34.8% | 17.4% | 288 г |
| Йод, I | 9.57 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.2% | 1567 г |
| Кобальт, Co | 17.821 мкг | 10 мкг | 178.2% | 89% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3299 мг | 2 мг | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Медь, Cu | 3018.21 мкг | 1000 мкг | 301.8% | 150.7% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.004 мкг | 70 мкг | 124.3% | 62.1% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.027 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.607 мкг | 55 мкг | 73.8% | 36.9% | 135 г |
| Фтор, F | 191.83 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.4% | 2085 г |
| Хром, Cr | 25.84 мкг | 50 мкг | 51.7% | 25.8% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.3549 мг | 12 мг | 36.3% | 18.1% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.761 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.609 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.703 г | min 16.8 г | 16.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.109 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 200,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».