Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли на желтках (Кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли на желтках (Кето)

Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 150 г
Яичный желток куриный 92 г
Яйцо куриное 64 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 2 г
Сахарозаменитель [Milford] 5 г
Псиллиум 3 г
Арахисовая мука с низким содерж. жира 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на желтках (Кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.4 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 421 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 4.9% 510 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 15.6% 160 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 0.8% 2959 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.1% 800 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.4% 5769 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.4 мкг 900 мкг 62.3% 15.6% 161 г
Ретинол 0.543 мг ~
альфа Каротин 0.568 мкг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.6% 4132 г
бета Криптоксантин 1.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 2.5% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 4.8% 516 г
Витамин В4, холин 354.86 мг 500 мг 71% 17.7% 141 г
Витамин В5, пантотеновая 2.126 мг 5 мг 42.5% 10.6% 235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 3.1% 800 г
Витамин В9, фолаты 25.196 мкг 400 мкг 6.3% 1.6% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 7.3% 342 г
Витамин D, кальциферол 3.217 мкг 10 мкг 32.2% 8% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 2.2% 1127 г
гамма Токоферол 0.233 мг ~
Витамин Н, биотин 24.412 мкг 50 мкг 48.8% 12.2% 205 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.2331 мг 20 мг 16.2% 4% 619 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.95 мг 2500 мг 10.5% 2.6% 954 г
Кальций, Ca 181.97 мг 1000 мг 18.2% 4.5% 550 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 1.1% 2304 г
Натрий, Na 288.54 мг 1300 мг 22.2% 5.5% 451 г
Сера, S 163.75 мг 1000 мг 16.4% 4.1% 611 г
Фосфор, P 411.8 мг 800 мг 51.5% 12.9% 194 г
Хлор, Cl 88.7 мг 2300 мг 3.9% 1% 2593 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.466 мг 18 мг 19.3% 4.8% 519 г
Йод, I 16.35 мкг 150 мкг 10.9% 2.7% 917 г
Кобальт, Co 10.439 мкг 10 мкг 104.4% 26.1% 96 г
Марганец, Mn 0.3744 мг 2 мг 18.7% 4.7% 534 г
Медь, Cu 241.08 мкг 1000 мкг 24.1% 6% 415 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 2% 1242 г
Селен, Se 32.41 мкг 55 мкг 58.9% 14.7% 170 г
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30008 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 1.7% 1466 г
Цинк, Zn 2.1136 мг 12 мг 17.6% 4.4% 568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 2.446 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 721.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.408 г ~
6:0 Капроновая 0.336 г ~
8:0 Каприловая 0.208 г ~
10:0 Каприновая 0.493 г ~
12:0 Лауриновая 0.57 г ~
14:0 Миристиновая 1.871 г ~
15:0 Пентадекановая 0.198 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 2.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.221 г min 16.8 г 66.8% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.197 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.164 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.459 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
Трансжиры 0.666 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.536 г ~
16:1 транс 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.475 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.128 г ~

Энергетическая ценность Вафли на желтках (Кето) составляет 400,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок