| Говядина 1 кат. | 130 г |
| Свинина, вырезка | 300 г |
| Лёгкое свиное | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.4% | 429 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.8% | 718 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.762 мг | 1.5 мг | 50.8% | 35.7% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 9.1% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 52.67 мг | 500 мг | 10.5% | 7.4% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 10% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 12.6% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.72 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.893 мкг | 3 мкг | 63.1% | 44.3% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 2.7% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 2.909 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.1% | 1719 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0394 мг | 20 мг | 20.2% | 14.2% | 495 г |
| Ниацин | 2.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.98 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 7.93 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12610 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1841 г |
| Натрий, Na | 77.93 мг | 1300 мг | 6% | 4.2% | 1668 г |
| Сера, S | 199.73 мг | 1000 мг | 20% | 14.1% | 501 г |
| Фосфор, P | 206.3 мг | 800 мг | 25.8% | 18.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 37.08 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.74 мг | 18 мг | 37.4% | 26.3% | 267 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 5.517 мкг | 10 мкг | 55.2% | 38.8% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7491 г |
| Медь, Cu | 110.95 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.8% | 901 г |
| Молибден, Mo | 9.013 мкг | 70 мкг | 12.9% | 9.1% | 777 г |
| Никель, Ni | 8.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.043 мкг | 55 мкг | 9.2% | 6.5% | 1091 г |
| Фтор, F | 48.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8282 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 12% | 586 г |
| Цинк, Zn | 2.3122 мг | 12 мг | 19.3% | 13.6% | 519 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиноговяжий с легким составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».