| Лапша японская, соба, приготовленная | 190 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 517 г |
| Соевый соус | 120 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 165 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 221 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 32 г |
| Морковь (Тушение) | 115 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Семена льна | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 11.3% | 1689 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.7% | 7000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.9% | 800 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 6.9% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.4 мкг | 900 мкг | 32.7% | 62.4% | 306 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.766 мг | 5 мг | 35.3% | 67.4% | 283 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 22.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 15.42 мг | 500 мг | 3.1% | 5.9% | 3243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 34% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 10.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.275 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5% | 3893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 29.6% | 647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 4.8% | 3968 г |
| гамма Токоферол | 0.127 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.096 мкг | 50 мкг | 14.2% | 27.1% | 705 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.8 мкг | 120 мкг | 42.3% | 80.7% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7553 мг | 20 мг | 13.8% | 26.3% | 726 г |
| Ниацин | 2.647 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.4 мг | 2500 мг | 15.6% | 29.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.2% | 4484 г |
| Кремний, Si | 5.214 мг | 30 мг | 17.4% | 33.2% | 575 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 14.5% | 1319 г |
| Натрий, Na | 645.58 мг | 1300 мг | 49.7% | 94.8% | 201 г |
| Сера, S | 35.49 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.7% | 2818 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 22.7% | 842 г |
| Хлор, Cl | 31.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.7% | 7391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 8.4% | 2256 г |
| Йод, I | 9.59 мкг | 150 мкг | 6.4% | 12.2% | 1564 г |
| Кобальт, Co | 8.78 мкг | 10 мкг | 87.8% | 167.6% | 114 г |
| Литий, Li | 6.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 33.6% | 567 г |
| Медь, Cu | 299.8 мкг | 1000 мкг | 30% | 57.3% | 334 г |
| Молибден, Mo | 4.652 мкг | 70 мкг | 6.6% | 12.6% | 1505 г |
| Никель, Ni | 3.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.104 мкг | 55 мкг | 23.8% | 45.4% | 420 г |
| Стронций, Sr | 8.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 18034 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 28.4% | 671 г |
| Цинк, Zn | 0.4526 мг | 12 мг | 3.8% | 7.3% | 2651 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.257 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с грибами и овощами составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».