Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Огурец парниковый 104 г
Колбаса вареная, молочная 146 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 76 г
Авокадо 40 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6% 784 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.3% 415 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.7% 1711 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 2.5% 1867 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 2.06 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
бета Криптоксантин 2.403 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.6% 1286 г
Витамин В4, холин 16.66 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 2.7% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 18.741 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2134 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 3.8% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 2.2% 2187 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5313 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.5681 мг 20 мг 17.8% 8.3% 561 г
Ниацин 1.276 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.45 мг 2500 мг 8.4% 3.9% 1188 г
Кальций, Ca 166.88 мг 1000 мг 16.7% 7.8% 599 г
Кремний, Si 12.3 мг 30 мг 41% 19.2% 244 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 3.1% 1523 г
Натрий, Na 504.24 мг 1300 мг 38.8% 18.1% 258 г
Сера, S 90.32 мг 1000 мг 9% 4.2% 1107 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 9.8% 479 г
Хлор, Cl 402.41 мг 2300 мг 17.5% 8.2% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1335 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21127 г
Кобальт, Co 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 2.9% 1585 г
Марганец, Mn 0.2232 мг 2 мг 11.2% 5.2% 896 г
Медь, Cu 62.37 мкг 1000 мкг 6.2% 2.9% 1603 г
Молибден, Mo 2.97 мкг 70 мкг 4.2% 2% 2357 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 3.754 мкг 55 мкг 6.8% 3.2% 1465 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 100000 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.8281 мг 12 мг 6.9% 3.2% 1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.396 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 2.321 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.02 мг max 300 мг
Кампестерол 0.429 мг ~
Стигмастерол 0.172 мг ~
бета Ситостерол 6.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.205 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.649 г min 16.8 г 33.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.533 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».