Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 400 г
Яйцо куриное 109 г
Сироп низкокалорийный Кокос 25 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.1% 531 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 5.5% 1268 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 10.1% 692 г
Витамин В4, холин 74.12 мг 500 мг 14.8% 10.3% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 28.655 мкг 400 мкг 7.2% 5% 1396 г
Витамин В12, кобаламин 0.999 мкг 3 мкг 33.3% 23.3% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 3.1% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин Н, биотин 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 12.5% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3374 мг 20 мг 16.7% 11.7% 599 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.67 мг 2500 мг 4.1% 2.9% 2435 г
Кальций, Ca 122.38 мг 1000 мг 12.2% 8.5% 817 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2227 г
Натрий, Na 53 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2453 г
Сера, S 32.79 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3050 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 16.3% 430 г
Хлор, Cl 29.07 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7912 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2436 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4021 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 13% 537 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 15.46 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6468 г
Молибден, Mo 1.118 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6261 г
Селен, Se 5.72 мкг 55 мкг 10.4% 7.3% 962 г
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39024 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6667 г
Цинк, Zn 0.2068 мг 12 мг 1.7% 1.2% 5803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».