Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы и говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы и говядины

Говядина Отварная [Седьмой континент] 150 г
Свекла, вареная 143 г
Лук репчатый 60 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью 60 г
Горчица+сметана 20% 40 г
Огурцы Соленые [Казачьи Разносолы] 106 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.7% 1246 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.5% 2435 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.9% 3476 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.4% 1176 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12857 г
альфа Каротин 1.366 мкг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.3% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 205.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.9% 6923 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 2% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.3% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 23.794 мкг 400 мкг 5.9% 7.9% 1681 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 5.2% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60976 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.4457 мг 20 мг 2.2% 2.9% 4487 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.04 мг 2500 мг 5.6% 7.5% 1798 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7547 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 2% 6593 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2762 г
Натрий, Na 98.59 мг 1300 мг 7.6% 10.2% 1319 г
Сера, S 18.14 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5513 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 5.6% 2367 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 5.6% 2372 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 6.2% 2165 г
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 9.1% 1463 г
Медь, Cu 57.13 мкг 1000 мкг 5.7% 7.6% 1750 г
Молибден, Mo 0.069 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 101449 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11387 г
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47281 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Цинк, Zn 0.2811 мг 12 мг 2.3% 3.1% 4269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и говядины составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».