Мой здоровый рацион

Рецепт Профитроли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Профитроли

Вода 157 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 20 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] 50 г
Яйцо куриное 110 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Творог 2% [Простоквашино] 120 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 50 г
Эритрит [Fit Parad] 10 г
Ванилин 2 г
Шоколад Молочный 36% без Сахара [Победа] 21 г
Молочный Шоколад с Ореховой Начинкой [RED] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 642 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.8% 487 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 9.1% 421 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3.7% 1043 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.8% 4573 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 3.9% 994 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.2% 1176 г
Витамин В4, холин 87.37 мг 500 мг 17.5% 6.7% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.5% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 2.437 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16414 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2.3% 1657 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 2.9% 1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7177 г
Витамин Н, биотин 7.032 мкг 50 мкг 14.1% 5.4% 711 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2532 мг 20 мг 6.3% 2.4% 1596 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.73 мг 2500 мг 1.9% 0.7% 5130 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4677 г
Магний, Mg 4.67 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8565 г
Натрий, Na 47.09 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2761 г
Сера, S 61.76 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1619 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 3.2% 1198 г
Хлор, Cl 55 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2067 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2155 г
Кобальт, Co 3.481 мкг 10 мкг 34.8% 13.3% 287 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18349 г
Медь, Cu 29.19 мкг 1000 мкг 2.9% 1.1% 3426 г
Молибден, Mo 2.884 мкг 70 мкг 4.1% 1.6% 2427 г
Селен, Se 10.687 мкг 55 мкг 19.4% 7.4% 515 г
Фтор, F 68.83 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5811 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.3864 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3106 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Профитроли составляет 262,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов