| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 65 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.8% | 528 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.1% | 344 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.6 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.1% | 1974 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 2% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.583 мг | 1.5 мг | 38.9% | 16.1% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 5.1% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 7.3% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.036 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3625 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.605 мкг | 3 мкг | 20.2% | 8.4% | 496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.21 мг | 90 мг | 10.2% | 4.2% | 977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8791 мг | 20 мг | 19.4% | 8% | 516 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.83 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Кальций, Ca | 52.12 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Кремний, Si | 2.528 мг | 30 мг | 8.4% | 3.5% | 1187 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 2.7% | 1523 г |
| Натрий, Na | 501.35 мг | 1300 мг | 38.6% | 16% | 259 г |
| Сера, S | 148.17 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 8.8% | 470 г |
| Хлор, Cl | 739.07 мг | 2300 мг | 32.1% | 13.3% | 311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 2.7% | 1545 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 2.811 мкг | 10 мкг | 28.1% | 11.6% | 356 г |
| Литий, Li | 8.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Медь, Cu | 88.2 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 5.698 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.4% | 1229 г |
| Никель, Ni | 4.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.532 мкг | 55 мкг | 35.5% | 14.7% | 282 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.4% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.9169 мг | 12 мг | 16% | 6.6% | 626 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.527 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.881 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.138 г | min 16.8 г | 42.5% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».