| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Томатная Паста 25% [Мегамарт] | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.8% | 524 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6086.5 мкг | 900 мкг | 676.3% | 489.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.626 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 11.7% | 617 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 10% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 64.5% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 462.71 мг | 500 мг | 92.5% | 66.9% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.984 мг | 5 мг | 99.7% | 72.1% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 17.4% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.478 мкг | 400 мкг | 31.4% | 22.7% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.987 мкг | 3 мкг | 1566.2% | 1133.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.64 мг | 90 мг | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 6.3% | 1149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 4.8% | 1493 г |
| Витамин Н, биотин | 77.212 мкг | 50 мкг | 154.4% | 111.7% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0934 мг | 20 мг | 50.5% | 36.5% | 198 г |
| Ниацин | 7.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.14 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 21.98 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4550 г |
| Кремний, Si | 0.605 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 4959 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Натрий, Na | 82.88 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.6% | 1569 г |
| Сера, S | 198.59 мг | 1000 мг | 19.9% | 14.4% | 504 г |
| Фосфор, P | 257.9 мг | 800 мг | 32.2% | 23.3% | 310 г |
| Хлор, Cl | 87.26 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.7% | 2636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.574 мг | 18 мг | 31% | 22.4% | 323 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 16.357 мкг | 10 мкг | 163.6% | 118.4% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2645 мг | 2 мг | 13.2% | 9.6% | 756 г |
| Медь, Cu | 3035.01 мкг | 1000 мкг | 303.5% | 219.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 83.132 мкг | 70 мкг | 118.8% | 86% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.835 мкг | 55 мкг | 41.5% | 30% | 241 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 178.4 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.3% | 2242 г |
| Хром, Cr | 24.49 мкг | 50 мкг | 49% | 35.5% | 204 г |
| Цинк, Zn | 4.1205 мг | 12 мг | 34.3% | 24.8% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.687 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушёная составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».