Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 3 г
Лук репчатый 36 г
Морковь 36 г
Перец сладкий красный 175 г
Помидор (томат), парниковый 145 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Кукурузный крахмал 8 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 80 г
Вода 270 г
Томатный Сок [Galicia] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.6% 9500 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.9% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.3% 5214 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.2% 4000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 13.5% 2449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.1 мкг 900 мкг 15.7% 51.6% 638 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 53% 620 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.9% 8571 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 1% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 4.3% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 15.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.402 мкг 400 мкг 0.9% 3% 11758 г
Витамин C, аскорбиновая 44.31 мг 90 мг 49.2% 161.8% 203 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 3% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 98039 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 6.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.2853 мг 20 мг 1.4% 4.6% 7010 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.83 мг 2500 мг 2.9% 9.5% 3433 г
Кальций, Ca 5.77 мг 1000 мг 0.6% 2% 17331 г
Кремний, Si 5.446 мг 30 мг 18.2% 59.9% 551 г
Магний, Mg 3.17 мг 400 мг 0.8% 2.6% 12618 г
Натрий, Na 3.75 мг 1300 мг 0.3% 1% 34667 г
Сера, S 5.99 мг 1000 мг 0.6% 2% 16694 г
Фосфор, P 11.6 мг 800 мг 1.5% 4.9% 6897 г
Хлор, Cl 14.21 мг 2300 мг 0.6% 2% 16186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 3.41 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 3.9% 8072 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 14423 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 51% 647 г
Литий, Li 18.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 9.9% 3295 г
Медь, Cu 37.54 мкг 1000 мкг 3.8% 12.5% 2664 г
Молибден, Mo 2.856 мкг 70 мкг 4.1% 13.5% 2451 г
Никель, Ni 2.896 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 44715 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 32.16 мкг 4000 мкг 0.8% 2.6% 12438 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 12.2% 2717 г
Цинк, Zn 0.1434 мг 12 мг 1.2% 3.9% 8368 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».