Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 750 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 189 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 32 г
Молоко 2,5% [Любимое Молоко] 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.9% 1244 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.7% 1711 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3448 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 10.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 7.402 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5404 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 14.12 мг 90 мг 15.7% 15.5% 637 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.432 мг 20 мг 7.2% 7.1% 1397 г
Ниацин 0.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.51 мг 2500 мг 16.9% 16.7% 592 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4186 г
Кремний, Si 35.178 мг 30 мг 117.3% 116.1% 85 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 4.5% 2226 г
Натрий, Na 11.06 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11754 г
Сера, S 27.54 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3631 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 7% 1418 г
Хлор, Cl 54.28 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.9 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 104.83 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2740 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2935 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 35.3% 280 г
Литий, Li 54.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 5.9% 1663 г
Медь, Cu 102.58 мкг 1000 мкг 10.3% 10.2% 975 г
Молибден, Mo 6.515 мкг 70 мкг 9.3% 9.2% 1074 г
Никель, Ni 3.518 мкг ~
Олово, Sn 2.3 мкг ~
Рубидий, Rb 351.8 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19031 г
Стронций, Sr 9.54 мкг ~
Фтор, F 24.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16522 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 14.7% 677 г
Цинк, Zn 0.311 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3859 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.151 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.504 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов