| Хек (Жарка) | 378 г |
| Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 18.3% | 528 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 10976 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.4% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.861 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.986 мкг | 3 мкг | 66.2% | 64.3% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.042 мкг | 10 мкг | 10.4% | 10.1% | 960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 6.2% | 1551 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.955 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9297 мг | 20 мг | 19.6% | 19% | 509 г |
| Ниацин | 1.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.9 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.4% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4068 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 0.9% | 11583 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 6.1% | 1586 г |
| Натрий, Na | 257.76 мг | 1300 мг | 19.8% | 19.2% | 504 г |
| Сера, S | 171.2 мг | 1000 мг | 17.1% | 16.6% | 584 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 20.4% | 475 г |
| Хлор, Cl | 430.19 мг | 2300 мг | 18.7% | 18.2% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 3.5% | 2744 г |
| Йод, I | 56.61 мкг | 150 мкг | 37.7% | 36.6% | 265 г |
| Кобальт, Co | 15.509 мкг | 10 мкг | 155.1% | 150.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1512 мг | 2 мг | 7.6% | 7.4% | 1323 г |
| Медь, Cu | 125.44 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 12.1% | 797 г |
| Молибден, Mo | 4.021 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.5% | 1741 г |
| Никель, Ni | 4.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15942 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 459.22 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 11.2% | 871 г |
| Хром, Cr | 36.1 мкг | 50 мкг | 72.2% | 70.1% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.811 мг | 12 мг | 6.8% | 6.6% | 1480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.456 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.705 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 32.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.388 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».