| Горбуша | 1000 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Имбирь, молотый | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 51 г |
в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11% | 533 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.7% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 85.53 мг | 500 мг | 17.1% | 10% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 7.9% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 16.2% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.117 мкг | 400 мкг | 341880 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 3.735 мкг | 3 мкг | 124.5% | 72.8% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.811 мкг | 10 мкг | 98.1% | 57.3% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.018 мг | 15 мг | 13.5% | 7.9% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3863 мг | 20 мг | 36.9% | 21.6% | 271 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.85 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4812 г |
| Магний, Mg | 29.24 мг | 400 мг | 7.3% | 4.3% | 1368 г |
| Натрий, Na | 64.02 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.9% | 2031 г |
| Сера, S | 171.83 мг | 1000 мг | 17.2% | 10.1% | 582 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 13.3% | 439 г |
| Хлор, Cl | 148.51 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.8% | 1549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 2.5% | 2406 г |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% | 17.5% | 333 г |
| Кобальт, Co | 18.002 мкг | 10 мкг | 180% | 105.2% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3447 мг | 2 мг | 17.2% | 10.1% | 580 г |
| Медь, Cu | 103.33 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6% | 968 г |
| Молибден, Mo | 3.6 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Селен, Se | 40.646 мкг | 55 мкг | 73.9% | 43.2% | 135 г |
| Фтор, F | 387.04 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 5.7% | 1033 г |
| Хром, Cr | 49.5 мкг | 50 мкг | 99% | 57.9% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.6628 мг | 12 мг | 5.5% | 3.2% | 1811 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность горбуша составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».