Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жар. с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жар. с картофелем

Шампиньоны (Жарка) 500 г
Картофель (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Жир свиной топленый (смалец) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жар. с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.2% 2303 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.1% 982 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.2% 2407 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.8% 769 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 13% 759 г
Витамин В4, холин 18.75 мг 500 мг 3.8% 3.8% 2667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 21.7% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 7.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 9.3 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4301 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 8.3 мг 90 мг 9.2% 9.1% 1084 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин Н, биотин 7.861 мкг 50 мкг 15.7% 15.5% 636 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3413 мг 20 мг 16.7% 16.5% 599 г
Ниацин 2.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.2 мг 2500 мг 19% 18.8% 527 г
Кальций, Ca 12.05 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8299 г
Кремний, Si 21.375 мг 30 мг 71.3% 70.5% 140 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Натрий, Na 5.2 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Сера, S 42.51 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2352 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 10.2% 972 г
Хлор, Cl 38.2 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 6021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.8 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 60.1 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2913 г
Йод, I 11.62 мкг 150 мкг 7.7% 7.6% 1291 г
Кобальт, Co 8.875 мкг 10 мкг 88.8% 87.7% 113 г
Литий, Li 31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1512 г
Медь, Cu 291.02 мкг 1000 мкг 29.1% 28.8% 344 г
Молибден, Mo 3.95 мкг 70 мкг 5.6% 5.5% 1772 г
Никель, Ni 2.375 мкг ~
Рубидий, Rb 266 мкг ~
Селен, Se 13.238 мкг 55 мкг 24.1% 23.8% 415 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Титан, Ti 14.37 мкг ~
Фтор, F 19.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20640 г
Хром, Cr 7.5 мкг 50 мкг 15% 14.8% 667 г
Цинк, Zn 0.4571 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2625 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.395 г min 16.8 г 14.3% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Грибы жар. с картофелем составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».