Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные палочки

Картофель (Варка в кожуре) 350 г
Минтай 415 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.7 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 774 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.8% 469 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.7% 528 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3% 1542 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 4.7% 973 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 5.1% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.9% 947 г
Витамин В4, холин 79.07 мг 500 мг 15.8% 7.3% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 4.5% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.2% 749 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3361 г
Витамин В12, кобаламин 1.339 мкг 3 мкг 44.6% 20.5% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 5.4% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2732 г
Витамин Н, биотин 2.011 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2486 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.3101 мг 20 мг 26.6% 12.2% 377 г
Ниацин 1.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 645.95 мг 2500 мг 25.8% 11.9% 387 г
Кальций, Ca 116.89 мг 1000 мг 11.7% 5.4% 856 г
Кремний, Si 21.775 мг 30 мг 72.6% 33.3% 138 г
Магний, Mg 57.36 мг 400 мг 14.3% 6.6% 697 г
Натрий, Na 110.27 мг 1300 мг 8.5% 3.9% 1179 г
Сера, S 178.3 мг 1000 мг 17.8% 8.2% 561 г
Фосфор, P 270.1 мг 800 мг 33.8% 15.5% 296 г
Хлор, Cl 244.23 мг 2300 мг 10.6% 4.9% 942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.5 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 70.23 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 3.8% 1222 г
Йод, I 110.53 мкг 150 мкг 73.7% 33.9% 136 г
Кобальт, Co 14.431 мкг 10 мкг 144.3% 66.3% 69 г
Литий, Li 33.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.2011 мг 2 мг 10.1% 4.6% 995 г
Медь, Cu 192.21 мкг 1000 мкг 19.2% 8.8% 520 г
Молибден, Mo 7.608 мкг 70 мкг 10.9% 5% 920 г
Никель, Ni 7.258 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 215 мкг ~
Селен, Se 15.615 мкг 55 мкг 28.4% 13% 352 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 514.79 мкг 4000 мкг 12.9% 5.9% 777 г
Хром, Cr 43.72 мкг 50 мкг 87.4% 40.1% 114 г
Цинк, Zn 1.4519 мг 12 мг 12.1% 5.6% 827 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.191 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.351 г ~
Заменимые аминокислоты 1.955 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.218 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 1.624 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 0.895 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.971 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.143 г min 16.8 г 18.7% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~

Энергетическая ценность Рыбные палочки составляет 217,7 кКал.

  • Порция = 147 гр (320 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов