Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофельное пюре с молоком 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3% 4000 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 8.9% 1360 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9% 1333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2896 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4390 г
Витамин В4, холин 13.3 мг 500 мг 2.7% 3.3% 3759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 11.7% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 14% 862 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 8.3% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.118 мг 20 мг 5.6% 6.7% 1789 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296 мг 2500 мг 11.8% 14.2% 845 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Натрий, Na 302 мг 1300 мг 23.2% 28% 430 г
Сера, S 19.1 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5236 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 7% 1739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 7.2% 1681 г
Медь, Cu 145 мкг 1000 мкг 14.5% 17.5% 690 г
Селен, Se 0.8 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6875 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».