Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь домашний

Куриная грудка (филе) (Жарка) 391 г
Салат зеленый по 1-58 80 г
Соус " Цезарь". 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 380 г
Сухари армейские, пшеничные 2 сорта 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 9.5% 458 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.5% 378 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.4% 3042 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 4.9% 877 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3906 г
бета Криптоксантин 3.393 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.3% 695 г
Витамин В4, холин 113.5 мг 500 мг 22.7% 9.9% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 8.3% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 5.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 17.533 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2281 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 8.6% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 3.8% 1156 г
Витамин D3, холекальциферол 0.746 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 2.2% 1969 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16234 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7377 мг 20 мг 18.7% 8.1% 535 г
Ниацин 3.58 мг ~
Бетаин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.67 мг 2500 мг 6.7% 2.9% 1482 г
Кальций, Ca 161.29 мг 1000 мг 16.1% 7% 620 г
Магний, Mg 42.25 мг 400 мг 10.6% 4.6% 947 г
Натрий, Na 244.69 мг 1300 мг 18.8% 8.2% 531 г
Сера, S 150.17 мг 1000 мг 15% 6.5% 666 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 10.9% 397 г
Хлор, Cl 247.57 мг 2300 мг 10.8% 4.7% 929 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1265 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 11.8% 366 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7273 г
Медь, Cu 41.85 мкг 1000 мкг 4.2% 1.8% 2389 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 1.8% 2398 г
Селен, Se 18.281 мкг 55 мкг 33.2% 14.4% 301 г
Фтор, F 36.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11074 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 5.8% 754 г
Цинк, Zn 1.4385 мг 12 мг 12% 5.2% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.362 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.656 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.364 г ~
Лизин 1.44 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты 2.035 г ~
Аланин 0.793 г ~
Аспарагиновая кислота 1.315 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 2.238 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.463 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.339 г min 16.8 г 13.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цезарь домашний составляет 230,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов