| Подсолнечное масло | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 550 г |
| Морковь (Пассерование) | 426 г |
| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 760 г |
| Вода "Пилигрим" | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.7% | 1169 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.6% | 709 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 379.6 мкг | 900 мкг | 42.2% | 37.8% | 237 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.26 мг | 5 мг | 45.2% | 40.5% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 23.49 мг | 500 мг | 4.7% | 4.2% | 2129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 5.7% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 12.4% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.357 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.903 мкг | 3 мкг | 130.1% | 116.5% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.065 мкг | 10 мкг | 50.7% | 45.4% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.279 мг | 15 мг | 15.2% | 13.6% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8058 мг | 20 мг | 19% | 17% | 526 г |
| Ниацин | 2.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.75 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.2% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 29.82 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3353 г |
| Кремний, Si | 6.046 мг | 30 мг | 20.2% | 18.1% | 496 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 6.2% | 1446 г |
| Натрий, Na | 70.68 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.8% | 1839 г |
| Сера, S | 76.37 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.8% | 1309 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 13.6% | 657 г |
| Хлор, Cl | 123.15 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.8% | 1868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 4.6% | 1954 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 8.089 мкг | 10 мкг | 80.9% | 72.4% | 124 г |
| Литий, Li | 1.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.5% | 1370 г |
| Медь, Cu | 108.98 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 9.8% | 918 г |
| Молибден, Mo | 5.233 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.7% | 1338 г |
| Никель, Ni | 3.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.223 мкг | 55 мкг | 20.4% | 18.3% | 490 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 468.64 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 10.5% | 854 г |
| Хром, Cr | 18.76 мкг | 50 мкг | 37.5% | 33.6% | 267 г |
| Цинк, Zn | 0.5295 мг | 12 мг | 4.4% | 3.9% | 2266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 79.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.087 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.3 г | min 16.8 г | 13.7% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.456 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.318 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.467 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».