| Цветная капуста (Варка со сливом) | 561 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 14.6% | 824 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.3% | 909 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.6% | 2616 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6.3% | 1915 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 43.14 мг | 500 мг | 8.6% | 10.4% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 19.4% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.171 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4% | 3037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.6 мг | 90 мг | 42.9% | 51.7% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.018 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 4912 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 15.4% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8338 мг | 20 мг | 4.2% | 5.1% | 2399 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105 мг | 2500 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4808 г |
| Кремний, Si | 8.399 мг | 30 мг | 28% | 33.7% | 357 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Натрий, Na | 3.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 38922 г |
| Сера, S | 13.17 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7593 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 6.1% | 1961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 8% | 1518 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7979 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 3.6% | 3350 г |
| Медь, Cu | 38.16 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 4.6% | 2621 г |
| Молибден, Mo | 3.054 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.3% | 2292 г |
| Никель, Ni | 3.379 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Фтор, F | 0.38 мкг | 4000 мкг | 1052632 г | ||
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.2599 мг | 12 мг | 2.2% | 2.7% | 4617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.195 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты (17.11.20) составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».