| Минтай | 600 г |
| Морковь | 170 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сыр Natura Сливочный [Arla] | 87 г |
| Майонез Провансаль [Ряба] | 100 г |
| Молоко Отборное [Княгинино] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.1% | 768 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.7% | 549 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.3 мкг | 900 мкг | 30.6% | 21.4% | 327 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.623 мг | 5 мг | 32.5% | 22.7% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 33.29 мг | 500 мг | 6.7% | 4.7% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.3% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.131 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 18.1% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.282 мг | 15 мг | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.432 мг | 20 мг | 12.2% | 8.5% | 822 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.15 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.2% | 968 г |
| Кальций, Ca | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3550 г |
| Кремний, Si | 4.256 мг | 30 мг | 14.2% | 9.9% | 705 г |
| Магний, Mg | 33.84 мг | 400 мг | 8.5% | 5.9% | 1182 г |
| Натрий, Na | 22.63 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 5745 г |
| Сера, S | 93.33 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Фосфор, P | 132.2 мг | 800 мг | 16.5% | 11.5% | 605 г |
| Хлор, Cl | 91.65 мг | 2300 мг | 4% | 2.8% | 2510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2917 г |
| Йод, I | 72.8 мкг | 150 мкг | 48.5% | 33.9% | 206 г |
| Кобальт, Co | 8.305 мкг | 10 мкг | 83.1% | 58.1% | 120 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1669 г |
| Медь, Cu | 87.75 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.2% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 4.614 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.6% | 1517 г |
| Никель, Ni | 4.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.691 мкг | 55 мкг | 14% | 9.8% | 715 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 346.99 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 6.1% | 1153 г |
| Хром, Cr | 27.01 мкг | 50 мкг | 54% | 37.8% | 185 г |
| Цинк, Zn | 0.7375 мг | 12 мг | 6.1% | 4.3% | 1627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубкой в духовке составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».