Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Сосиски, молочные 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 60 г
Сыр Легкий 25% [Сыробогатов] 50 г
Масло Растительное [Ideal] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.3% 563 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.4% 409 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2% 2407 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 5.2% 898 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.2% 756 г
Витамин В4, холин 107.4 мг 500 мг 21.5% 10% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 5.7% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.455 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6197 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 3.8% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 4% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3106 г
Витамин Н, биотин 8.921 мкг 50 мкг 17.8% 8.3% 560 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6972 мг 20 мг 13.5% 6.3% 742 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.42 мг 2500 мг 5.6% 2.6% 1793 г
Кальций, Ca 51.21 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1953 г
Кремний, Si 0.309 мг 30 мг 1% 0.5% 9709 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 1.9% 2495 г
Натрий, Na 270.98 мг 1300 мг 20.8% 9.7% 480 г
Сера, S 102.68 мг 1000 мг 10.3% 4.8% 974 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 7.9% 591 г
Хлор, Cl 207.3 мг 2300 мг 9% 4.2% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 1.695 мг 18 мг 9.4% 4.4% 1062 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1786 г
Кобальт, Co 4.617 мкг 10 мкг 46.2% 21.6% 217 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 3% 1552 г
Медь, Cu 55.67 мкг 1000 мкг 5.6% 2.6% 1796 г
Молибден, Mo 5.118 мкг 70 мкг 7.3% 3.4% 1368 г
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Селен, Se 13.138 мкг 55 мкг 23.9% 11.2% 419 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 28.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14094 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.6336 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.05 г min 16.8 г 12.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».