Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша свинина-говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша свинина-говядина

Фарш Свинина Говядина [Лента] 329 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 52 г
Панировочные сухари 44 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук репчатый 24 г
Чеснок 5 г
Сметана 15% жирности 28 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша свинина-говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.5 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.1% 618 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 13.9% 271 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.2% 3085 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 1.8% 2064 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Витамин В4, холин 31.54 мг 500 мг 6.3% 2.4% 1585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 17.606 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2272 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12500 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.402 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2082 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 5.4% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.9438 мг 20 мг 4.7% 1.8% 2119 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.58 мг 2500 мг 2.3% 0.9% 4268 г
Кальций, Ca 36.14 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2767 г
Кремний, Si 0.423 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7092 г
Магний, Mg 7.68 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Натрий, Na 398.28 мг 1300 мг 30.6% 11.5% 326 г
Сера, S 37.87 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2641 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 2.1% 1810 г
Хлор, Cl 510.45 мг 2300 мг 22.2% 8.3% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2225 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5119 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 6% 630 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 2% 1838 г
Медь, Cu 42.19 мкг 1000 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Молибден, Mo 2.139 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3273 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 5.843 мкг 55 мкг 10.6% 4% 941 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 10.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37003 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.3335 мг 12 мг 2.8% 1.1% 3598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша свинина-говядина составляет 266,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов