Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриная грудка (филе) 500 г
Индейка, только мясо 500 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 300 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 50 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 20.4% 367 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.9% 2557 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 7.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.6% 878 г
Витамин В4, холин 70.54 мг 500 мг 14.1% 10.6% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 14.6% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 21.6% 348 г
Витамин В9, фолаты 7.885 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5073 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 17.7% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4831 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4823 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4413 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8563 мг 20 мг 34.3% 25.7% 292 г
Ниацин 3.439 мг ~
Бетаин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.32 мг 2500 мг 10.2% 7.7% 983 г
Кальций, Ca 71.99 мг 1000 мг 7.2% 5.4% 1389 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Магний, Mg 43.12 мг 400 мг 10.8% 8.1% 928 г
Натрий, Na 142.79 мг 1300 мг 11% 8.3% 910 г
Сера, S 204.96 мг 1000 мг 20.5% 15.4% 488 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 18.5% 407 г
Хлор, Cl 139.73 мг 2300 мг 6.1% 4.6% 1646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.05 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 4.4% 1708 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Кобальт, Co 3.261 мкг 10 мкг 32.6% 24.5% 307 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6006 г
Медь, Cu 69.43 мкг 1000 мкг 6.9% 5.2% 1440 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 4.6% 1636 г
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 21.15 мкг 55 мкг 38.5% 28.9% 260 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 44.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9068 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 12.2% 618 г
Цинк, Zn 1.8676 мг 12 мг 15.6% 11.7% 643 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аргинин* 1.306 г ~
Валин 0.977 г ~
Гистидин* 0.874 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 1.893 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.864 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
Аланин 1.086 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.87 г ~
Пролин 1.038 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.412 г min 16.8 г 8.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок