| Тесто для пельменей | 270 г |
| Фарш свино- куриный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.1 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 8.5% | 441 г |
| Углеводы | 30.3 г | 219 г | 13.8% | 5.2% | 723 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3% | 1250 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4909 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 27.64 мг | 500 мг | 5.5% | 2.1% | 1809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 3.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.948 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 1.8% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5599 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7717 мг | 20 мг | 13.9% | 5.2% | 722 г |
| Ниацин | 1.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.55 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.7% | 2182 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Кремний, Si | 1.955 мг | 30 мг | 6.5% | 2.4% | 1535 г |
| Магний, Mg | 12.75 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3137 г |
| Натрий, Na | 520.57 мг | 1300 мг | 40% | 15% | 250 г |
| Сера, S | 84.11 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.2% | 1189 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 3.4% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 587.78 мг | 2300 мг | 25.6% | 9.6% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 1.9% | 2011 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.762 мкг | 10 мкг | 27.6% | 10.4% | 362 г |
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 4.9% | 764 г |
| Медь, Cu | 71.43 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.7% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 9.359 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5% | 748 г |
| Никель, Ni | 3.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.067 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.8% | 1352 г |
| Фтор, F | 53.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7416 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.2% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.7829 мг | 12 мг | 6.5% | 2.4% | 1533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.591 г | min 16.8 г | 33.3% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 266,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».