| Руккола | 42 г |
| Помидор (томат), парниковый | 120 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 30 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6% | 1267 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 14.7% | 514 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.8 мкг | 900 мкг | 9.6% | 7.3% | 1037 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 4.8% | 1553 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 362.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.3% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.801 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.5% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 8% | 941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8264 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.121 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 12.8% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2893 мг | 20 мг | 1.4% | 1.1% | 6913 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.56 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.5% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 167.27 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.6% | 598 г |
| Кремний, Si | 14.612 мг | 30 мг | 48.7% | 36.8% | 205 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 2.8% | 2672 г |
| Натрий, Na | 345.24 мг | 1300 мг | 26.6% | 20.1% | 377 г |
| Сера, S | 60.74 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.6% | 1646 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 11.7% | 644 г |
| Хлор, Cl | 22.67 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 2.3% | 3255 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.99 мкг | 10 мкг | 19.9% | 15% | 503 г |
| Литий, Li | 8.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2077 г |
| Медь, Cu | 73.35 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.5% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 2.282 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Никель, Ni | 3.789 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.194 мкг | 55 мкг | 7.6% | 5.7% | 1311 г |
| Фтор, F | 6.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65147 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.7678 мг | 12 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.205 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.146 г | min 16.8 г | 24.7% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой 16.11.20 составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».