| Капуста белокочанная (Пассерование) | 660 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 58 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.4% | 2714 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.3% | 2333 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.8% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 23.4% | 625 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365.3 мкг | 900 мкг | 40.6% | 59.4% | 246 г |
| бета Каротин | 2.237 мг | 5 мг | 44.7% | 65.4% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.7% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 16.14 мг | 500 мг | 3.2% | 4.7% | 3098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 12.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.51 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.9% | 1860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.45 мг | 90 мг | 36.1% | 52.8% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.208 мг | 15 мг | 8.1% | 11.8% | 1242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 84 мкг | 120 мкг | 70% | 102.3% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2918 мг | 20 мг | 6.5% | 9.5% | 1548 г |
| Ниацин | 1.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.33 мг | 2500 мг | 18.4% | 26.9% | 544 г |
| Кальций, Ca | 64.97 мг | 1000 мг | 6.5% | 9.5% | 1539 г |
| Кремний, Si | 65.658 мг | 30 мг | 218.9% | 320% | 46 г |
| Магний, Mg | 29.97 мг | 400 мг | 7.5% | 11% | 1335 г |
| Натрий, Na | 19.46 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.2% | 6680 г |
| Сера, S | 54.22 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.9% | 1844 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 10.2% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 70.82 мг | 2300 мг | 3.1% | 4.5% | 3248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 750.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 284.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 8.6% | 1690 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.2% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 6.13 мкг | 10 мкг | 61.3% | 89.6% | 163 г |
| Литий, Li | 1.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2673 мг | 2 мг | 13.4% | 19.6% | 748 г |
| Медь, Cu | 143.29 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 20.9% | 698 г |
| Молибден, Mo | 17.1 мкг | 70 мкг | 24.4% | 35.7% | 409 г |
| Никель, Ni | 18.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.725 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.9% | 7586 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16556 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 18.9% | 774 г |
| Цинк, Zn | 0.7031 мг | 12 мг | 5.9% | 8.6% | 1707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».