Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 110 г
Петрушка свежая 16 г
Колбаса полукопченая, таллинская 76 г
Огурец парниковый 66 г
Помидор (томат), парниковый 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.2% 1041 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.9% 691 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.1% 1079 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 3.8% 1429 г
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.1% 1323 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин В4, холин 19.64 мг 500 мг 3.9% 2.1% 2546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 14.997 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 12.62 мг 90 мг 14% 7.6% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2392 г
Витамин Н, биотин 0.759 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6588 г
Витамин К, филлохинон 83.6 мкг 120 мкг 69.7% 37.9% 144 г
Витамин РР, НЭ 2.8129 мг 20 мг 14.1% 7.7% 711 г
Ниацин 1.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.36 мг 2500 мг 9.5% 5.2% 1049 г
Кальций, Ca 31.93 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3132 г
Кремний, Si 13.159 мг 30 мг 43.9% 23.9% 228 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1645 г
Натрий, Na 505.61 мг 1300 мг 38.9% 21.1% 257 г
Сера, S 63.65 мг 1000 мг 6.4% 3.5% 1571 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 5.6% 967 г
Хлор, Cl 321.41 мг 2300 мг 14% 7.6% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 23.08 мкг ~
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1213 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 2.23 мкг 10 мкг 22.3% 12.1% 448 г
Литий, Li 6.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.324 мг 2 мг 16.2% 8.8% 617 г
Медь, Cu 81.68 мкг 1000 мкг 8.2% 4.5% 1224 г
Молибден, Mo 6.104 мкг 70 мкг 8.7% 4.7% 1147 г
Никель, Ni 3.098 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 2.127 мкг 55 мкг 3.9% 2.1% 2586 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19881 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.3741 мг 12 мг 3.1% 1.7% 3208 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».