| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.5 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 6% | 623 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 10.3% | 358 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.9% | 287 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4217 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10932 мкг | 900 мкг | 1214.7% | 449.1% | 8 г |
| Ретинол | 10.922 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.474 мг | 1.5 мг | 31.6% | 11.7% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.982 мг | 1.8 мг | 110.1% | 40.7% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 226.38 мг | 500 мг | 45.3% | 16.7% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.896 мг | 5 мг | 117.9% | 43.6% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.862 мг | 2 мг | 43.1% | 15.9% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.2 мкг | 400 мкг | 54.8% | 20.3% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.026 мкг | 3 мкг | 500.9% | 185.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.5 мг | 90 мг | 27.2% | 10.1% | 367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.656 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.4% | 1524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 2.4% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.1% | 1185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.8798 мг | 20 мг | 64.4% | 23.8% | 155 г |
| Ниацин | 9.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.7 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.8% | 772 г |
| Кальций, Ca | 31.42 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3183 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 2.5% | 1493 г |
| Натрий, Na | 109.08 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.1% | 1192 г |
| Сера, S | 232.04 мг | 1000 мг | 23.2% | 8.6% | 431 г |
| Фосфор, P | 293.6 мг | 800 мг | 36.7% | 13.6% | 272 г |
| Хлор, Cl | 36.2 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.434 мг | 18 мг | 91.3% | 33.8% | 110 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 16.5 мкг | 10 мкг | 165% | 61% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3382 мг | 2 мг | 16.9% | 6.2% | 591 г |
| Медь, Cu | 381.3 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 14.1% | 262 г |
| Молибден, Mo | 53.4 мкг | 70 мкг | 76.3% | 28.2% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.38 мкг | 55 мкг | 100.7% | 37.2% | 99 г |
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Хром, Cr | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% | 6.9% | 538 г |
| Цинк, Zn | 6.344 мг | 12 мг | 52.9% | 19.6% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 1.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 455.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.188 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.144 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.354 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.268 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.977 г | min 16.8 г | 35.6% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 270,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».